Kafkin nož | Dorta Jagić

JEZIK I SVAKIH PET SEKUNDI

Nepce nekih ljudi je beskraj,
svod Siktinske kapele,
a jezik hladetinasta utvara koja ih
progoni iz sitosti svakih pet sekundi.
Rascvali jezični pupoljci venu im i trule
u polumraku svjetskih restorana.
Jezik pozlaćenih ljudi skliska je pustinja
koju žele nastaniti glazirani lusteri Ritza i
aukcijske kuće na roštilju i ražnju.
Na piste jezika slijeću samo
kavijar albino beluge i morune,
pastruge, devino meso, gušćja jetra,
mongolske konjske kobasice, islandski hakarl,
japanska mramorna govedina
od krava koje u Kobeu slušaju Mozarta
dok ih masiraju raspjevani i
zalizani mesari.

Na divovskom jezicima skupa pjevaju korale
pašteta od slavujeva jezika, drozdova prsa,
juha od gnijezda čiope, ptičja srca,
i šljukina prepuna crijeva.
S kuta usana kaplje vijetnamsko rižino vino s
otrovom zmije
i puding od malih golupčića
sa šušnjem gljivica šitake. Na jeziku
mračno sjaji pečena jetra raže i morske mačke,
i prenježni krumpir La Bonotte koji francuski
seljaci
gnoje morskim travama i algama
da ne umre od okrutnosti crne zemlje,
tope se kriške densuki crne lubenice
najskuplje na svijetu, zebrin but,
a okus slasne yubari dinje ne potječe od sunca,
već od vulkanskoga pepela.
Kockice kuhanog meksičkog kaktusa dobro idu
uz pitu od krokodilskog mesa
a sir od magarećeg mlijeka
na pečeno kravlje vime. Sve je bijelo, i
tartuf se bijeli kao afrička slonovača,
bijeli stolnjaci i vino, mrtva priroda, biseri i
svinje, jestivi su listići zlata kao i matsutake gljive
čije drvo
nagriza pravednički crv
Bursaphelencus xylophilus, kao i argentinski zec u
mlijeku,
jastog, fazan s narančama i orasima,
a za smrt ljubavnika tu je
skupocjena fugu riba.

Za desert, prije izlaska na cestu u Leibnizov
najbolji
od sviju svjetova,
još zdjelica maorskoga oraha makadamija,
čokolada od tasmanijskoga meda,
u pet sekundi posrkana šalica kave od izmeta
slona, možda i
pjenasti espresso od cibetkinih fekalija.
Za odlazak na zahod nepce uzima novine i tamo
čita
članak o rekorderu za Guinnessa
koji je popio dvije, tri litre alea u
samo pet sekundi.
Ili tisuću i jednu uncu.

U novinama piše i da svakih pet sekundi u svijetu,
s nepcem u obliku srušene kapele
umre od gladi jedno dijete
na afričkome suncu.